無色透明液體。有刺激性氣味。在空氣中逐漸氧化成異丁酸。微溶于水，能與乙醇、苯、氯仿、乙醚、甲苯、丙酮、二硫化碳混溶。用于合成纖維素酯、香精、香料等，常用于烘烤食品、肉制品、糖霜。鐵桶或玻璃瓶外用木箱或鈣塑箱加固內(nèi)襯墊料包裝。貯存于陰涼、通風(fēng)的倉間內(nèi)。包裝要密封，不宜久儲，防止變質(zhì)。遠(yuǎn)離火種和熱源，與氧化劑隔離貯運(yùn)。儲存注意事項(xiàng) 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過29℃。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類等分開存放，切忌混儲。不宜大量儲存或久存。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。泄漏應(yīng)急處理，切斷火源。戴自給式呼吸器，穿一般消防防護(hù)服。在確保安全情況下堵漏。噴水霧可減少蒸發(fā)。用砂土或其它不燃性吸附劑混合吸收。然后運(yùn)至空曠的地方掩埋、蒸發(fā)、或焚燒。如大量泄漏，利用圍堤收容，然后收集、轉(zhuǎn)移、回收或無害處理后廢棄。防護(hù)措施，呼吸系統(tǒng)防護(hù)：空氣中濃度較高時，應(yīng)該佩戴防毒面具。緊急事態(tài)搶救或撤離時，建議佩戴自給式呼吸器。眼睛防護(hù)：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。身體防護(hù)：穿防靜電工作服。手防護(hù)：戴防護(hù)手套。其它：工作現(xiàn)場嚴(yán)禁吸煙。避免長期反復(fù)接觸。急救措施，皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水及清水徹底沖洗。眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水沖洗15分鐘。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。呼吸困難給輸氧。呼吸停止時，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。食入：誤服者用水漱口，飲足量溫水，催吐，立即就醫(yī)。